Рецепт вкусного пирога с ореховой начинкой

Для приготовления пирога вам потребуются продукты:
Для теста:
- мука 400г
- сливочное масло 200г
- яйца 2 шт.
- сахар 100г
- разрыхлитель 2 чайные ложки

Для начинки:
- сливки 200мл
- сахар 150г
- мед 2 столовые ложки
- грецкие орехи (или другие)

Приготовление пирога с ореховой начинкой:

Приготовление пирога можно разделить на два этапа:

• приготовление теста
• приготовление начинки

Начинайте с теста. Для этого разотрите масло с сахаром, добавьте к полученной массе яйца. Все перемешайте. Затем нужно добавить разрыхлитель и муку. Замесить тесто. Убрать тесто в холодильник на время, пока будет готовиться начинка.

Для приготовления начинки измельчите орехи. Сахар нужно высыпать в кастрюлю или сковородку и нагревать его на слабом огне, постоянно помешивая. Сахар начнет плавиться и менять цвет, становясь коричневым. Ничего в него добавлять не надо. Как только сахар растворится, в него следует добавить сливки и перемешать. Как только масса закипит, добавить орехи. Всю массу перемешать и снять с огня. Начинку остудить.

Достать из холодильника тесто и разделить его на две части. Одну выложить на смазанное маслом дно формы, разровнять и сделать бортики около 3 см. На тесто выложить начинку. Оставшимся тестом необходимо накрыть сверху нашу начинку, защипнув края теста.

Пирог выпекать в разогретой духовке при температуре 180 градусах около 35 минут. Когда пирог будет готов, его необходимо остудить. Сверху можно посыпать сахарной пудрой.

Разрезать на порции следует только полностью остывший пирог. Блюдо получается очень вкусным и необычным. Таким пирогом можно удивить не только домашних, но и важных гостей, которые знают толк в еде из ресторана. Пирог с ореховой начинкой разойдется на ура!